Μύτη / Άρωμα
Αυτό το εξαιρετικά παλαιωμένο añejo είναι γνωστό για το μεθυστικό μείγμα αρωμάτων του, με τις μυρωδιές καραμέλας, βανίλιας, καραμελένιου βουτύρου και μαγειρεμένης αγαύης να ξεπηδούν από το ποτήρι. Η πλούσια και πολύπλοκη γεύση της είναι τόσο βαθιά που πολλοί λάτρεις μπορούν να αναγνωρίσουν ακόμη και νότες ανανά, ροδάκινου, ανθού πορτοκαλιάς, μοσχοκάρυδου και σταφίδας απλά από το άρωμά της.
Γεύση / Επίγευση
Κατά τη δοκιμή, αυτή η τεκίλα συνεχίζει να εντυπωσιάζει με το πλήρες προφίλ μαγειρεμένης αγαύης της. Η παχιά, λιπαρή υφή της απλώνεται ομαλά στο στόμα, προσφέροντας μια ευχάριστη αίσθηση. Ο ουρανίσκος απολαμβάνει μια ευχάριστη σειρά γεύσεων, περιλαμβάνοντας καραμελένιο βούτυρο, καραμέλα, τόφι και ένα μείγμα εσπεριδοειδών και φουντουκιών, κάνοντας την μια πραγματικά αξέχαστη και λεπτομερή εμπειρία.
Περιγραφή
Η Fortaleza Tequila, αν και επίσημα ξεκίνησε το 2005, φέρει ένα ιστορικό παραγωγής τεκίλα που εκτείνεται σε πέντε γενεές. Η ιστορία πίσω από αυτό είναι πλούσια και περίπλοκη. Άρχισε με τον Don Cenobio που ίδρυσε το πρώτο του αποστακτήριο το 1873. Αυτή η κληρονομιά μεταβιβάστηκε από γενιά σε γενιά, με την πώληση και επαναγορά γης και την μετονομασία σε Tequila Los Abuelos. Λόγω σύγκρουσης ονομάτων με μια μάρκα ρούμι, αντιμετώπισαν θέματα σήματος, οδηγώντας στην τελική χρήση του ονόματος Fortaleza, το οποίο έχει χρησιμοποιηθεί για πάνω από μια δεκαετία. Βρίσκεται στο Jalisco, την καρδιά της τεκίλας, η Fortaleza χρησιμοποιεί παραδοσιακές μεθόδους όπως φούρνους από τούβλο, πέτρινους μύλους Tahano και αποστακτήρες από χαλκό, ακολουθώντας παραδοσιακές τεχνικές. Η γκάμα των προϊόντων της περιλαμβάνει τρία είδη τεκίλας: Blanco, Reposado και Anejo, καθώς και περιστασιακές ειδικές εκδόσεις. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι το καπάκι του μπουκαλιού, μια κατασκευή από χυτευτό μέταλλο ενός συγκομιδεμένου φυτού αγαύης, αξιοσημείωτα δροσερό στον σχεδιασμό του. Επιπλέον, το ίδιο το μπουκάλι κατασκευάζεται στο κέντρο του Μεξικού, παρέχοντας του μια μοναδική, ελαφρώς ατελή γοητεία. Είναι σαν να έχεις ένα έργο τέχνης τεκίλας στο ράφι σου.
