To συγκεκριμένο κρασί είναι αποτέλεσμα του συνδυασμού του Ασύρτικου και του Semillon, ποικιλιών που καλλιεργούνται στο πιο ζεστό και ξηρό σημείο του αμπελώνα του Κτήματος, στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους. Μετά από μικρής διάρκειας προζυμωτική εκχύλιση των σταφυλιών, ο οίνος ζυμώνεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου παραμένει για λίγους μήνες με τις οινολάσπες, αναπτύσσοντας πλούσια πολυπλοκότητα και δομή. Έχει φωτεινό κίτρινο χρώμα με απαλές πράσινες ανταύγειες. Σερβίρεται στους 12 βαθμούς Κελσίου και μπορεί να παλαιώσει για τουλάχιστον 10 χρόνια
Μυτη
Το άρωμά του είναι κομψό και εκφραστικό, με νότες από βερίκοκο, μέλι, τροπικά φρούτα και εσπεριδοειδή, ξηρούς καρπούς και βανίλια
Στομα
Pairing Tips
Συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, πράσινες σαλάτες με φρέσκα και ξερά φρούτα και ποικιλίες λευκών τυριών
