Μύτη / Άρωμα
Το άρωμα είναι ισορροπημένο, με γλυκές / πικάντικες / βοτανικές νότες – ένα μικρό αρωματικό συμφωνικό που μας θυμίζει ψητή κολοκύθα με ένα λιωμένο βαλσαμικό.
Γεύση / Επίγευση
Το προφίλ γεύσης αναπτύσσεται πάνω στα αρώματα, με τις νότες της ψητής κολοκύθας να ξεπηδούν από το ποτήρι, αυτή τη φορά με μια γεύση από γηινά τσίλι του Aleppo και μια πρέπουσα ποσότητα αλατιού δίπλα σε ανανά. Το μακρύ, απαλό τελείωμα είναι εκεί που η πικαντικότητα αναπτύσσεται και λάμπει.
Περιγραφή
Ο Don Julio Gonzalez ξεκίνησε να παράγει τη δικιά του Tequila το 1942, όταν ήταν μόλις δεκαεπτά χρονών. Μέσα σε πέντε χρόνια, ίδρυσε το δικό του αποστακτήριο, ονομάζοντάς το “Primavera” (που σημαίνει “Άνοιξη”). Στα επόμενα σαράντα χρόνια, αφιέρωσε τον εαυτό του στο να βελτιώνει τη διαδικασία παραγωγής και την ποιότητα των εταιρικών του εμπορικών σημάτων. Το 1990, η εταιρεία Seagram έκανε επενδύσεις, και το 2014, η Diageo απέκτησε ολόκληρη τη λειτουργία. Σήμερα, παράγουν τη σειρά Tequilas Don Julio τους, καθώς και διάφορα άλλα εμπορικά σήματα ποτών που ανήκουν στο χαρτοφυλάκιο της Diageo. Η Don Julio αποτελεί παράδειγμα καλοφτιαγμένης Tequila. Κάθε γουλιά αυτού του 100% Weber Blue agave είναι εξίσου καλή με την προηγούμενη. Οπότε, πιάστε μια φιάλη και ελάτε να μας συνοδεύσετε.
